ブッラータ カプレーゼ
4m1deli @cook_40288551
ブッラータを美味しく食べたいなら、カプレーゼとして素材の味を最大限に楽しんで！簡単お家カフェメニュー！
このレシピの生い立ち
スーパーで買ってきたブッラータをどうしても美味しく食べたい。でも手軽に食べたい、そんなワガママな私が考えた最高に美味しい一皿。
ブッラータ カプレーゼ
ブッラータを美味しく食べたいなら、カプレーゼとして素材の味を最大限に楽しんで！簡単お家カフェメニュー！
このレシピの生い立ち
スーパーで買ってきたブッラータをどうしても美味しく食べたい。でも手軽に食べたい、そんなワガママな私が考えた最高に美味しい一皿。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトの湯むきをする。
お湯を沸かす。 - 2
トマトを水で軽く洗ったら、ボウルに入れ、湧いたお湯を1個15秒かける。
- 3
冷たい水にトマトをつける。約25秒。
- 4
トマトを切って、皮を剥く。
- 5
ボウルに切ったトマト、オリーブオイル、塩、ジェノベーゼを入れ、全てが満遍なく混ざるようにする。
- 6
トマトをお皿に盛って、その上にブッラータを乗せる。
- 7
ジェノベーゼバージョンはボウルに残ったソースにオリーブオイルをさらに加え、それをブッラータの上に。
-
- 8
生バジル葉バージョンはオリーブオイルをかけて塩を振り、その後にバジルを丁寧に乗せる。
-
- 9
ブッラータを割って、トマトをディップして召し上がれ！
-
コツ・ポイント
トマトの湯むきをするとしないでは、美味しさが変わります！
つくれぽ
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