鶏むね肉で！チキン南蛮
鶏むね肉を使ったチキン南蛮です！もも肉よりちょっとヘルシー♬
このレシピの生い立ち
夕食に！
アプリでひらく作り方
- 1
茹で玉子の白身は刻んで、タルタルソースの材料を混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やしておく
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- 2
大きめのボウルに南蛮酢の材料を入れて、混ぜ合わせておく
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- 3
鶏むね肉を一口大にカットしてビニール袋に入れ、小麦粉を加えて全体にまぶす
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- 4
ボウルに玉子を割りほぐし、3をくぐらせて・・・
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- 5
フライパンに油を1㎝ほど入れて中火で加熱して4を入れ、両面揚げ焼きして中まで火を通す
-
- 6
2に5を漬けてお皿に盛り付ける
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- 7
6の上にタルタルソースをかけたら、出来上がり！
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- 8
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- 9
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- 10
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- 11
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- 12
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コツ・ポイント
タルタルソースは、先に作って冷蔵庫に寝かせておくと、味がなじんで美味しくなります！
鶏むね肉は、繊維を断ち切る方向に削ぎ切りにすると、柔らかくなります
つくれぽ
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