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糖蜜薑片
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糖蜜薑片 的食譜成品照片

糖蜜薑片

白櫻樹
白櫻樹 @cook_6827843

薑對人體有很多好處,天一冷喝上一壺熱薑茶立刻讓人通體舒暢,手腳也不再有冰冷的感覺。薑所含的薑酚能提昇體溫,也能改善虛冷體質,冷冷天還真是少不了這一味。做成糖蜜薑片保存,隨時能沖泡來喝,相當方便唷! 
*萬用古早味糖蜜這裡買:http://www.polestar.com.tw/product/554440fc4100c8e97c00020c/

訣竅提示

*薑片可以依照自己的喜好形狀來切。 
*鍋中沾粘的糖蜜會冷卻變硬不好清理,這時候加些熱水就化開了。

食後感想

想喝薑茶的時候可方便了。

薑對人體有很多好處,天一冷喝上一壺熱薑茶立刻讓人通體舒暢,手腳也不再有冰冷的感覺。薑所含的薑酚能提昇體溫,也能改善虛冷體質,冷冷天還真是少不了這一味。做成糖蜜薑片保存,隨時能沖泡來喝,相當方便唷! 
*萬用古早味糖蜜這裡買:http://www.polestar.com.tw/product/554440fc4100c8e97c00020c/

訣竅提示

*薑片可以依照自己的喜好形狀來切。 
*鍋中沾粘的糖蜜會冷卻變硬不好清理,這時候加些熱水就化開了。

食後感想

想喝薑茶的時候可方便了。

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糖蜜薑片

白櫻樹
白櫻樹 @cook_6827843

薑對人體有很多好處,天一冷喝上一壺熱薑茶立刻讓人通體舒暢,手腳也不再有冰冷的感覺。薑所含的薑酚能提昇體溫,也能改善虛冷體質,冷冷天還真是少不了這一味。做成糖蜜薑片保存,隨時能沖泡來喝,相當方便唷! 
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*鍋中沾粘的糖蜜會冷卻變硬不好清理,這時候加些熱水就化開了。

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預備食材

720 分鐘
  • 預備食材
  • 老薑 50g
  • 糖蜜 50g
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料理步驟

720 分鐘
  1. 1

    食材大集合,將老薑與糖蜜備妥。

    糖蜜薑片的食譜步驟1照片
  2. 2

    把老薑洗乾淨之後切片,厚度約3mm。

    糖蜜薑片的食譜步驟2照片
  3. 3

    喜歡薑辛味的人可以直接把薑放入糖蜜內冷藏約1小時,怕辛辣的人可以先滾水煮薑片3分鐘再加入糖蜜。

    糖蜜薑片的食譜步驟3照片
  4. 4

    中火炒薑片至滾,再用小火炒個五分鐘後熄火。 放入冰箱冷藏一晚。

    糖蜜薑片的食譜步驟4照片
  5. 5

    糖蜜薑汁可以倒出來備用(泡熱水喝或用餅乾沾著吃),剩下的糖蜜可以也再用小火炒一下,並讓薑片一片片放在烘焙紙上風乾。

    糖蜜薑片的食譜步驟5照片
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白櫻樹
白櫻樹 @cook_6827843
發布於 2016年10月13日 15:36

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糖 蜜 薑片

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