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ひじき煮
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ひじき煮-レシピのメイン写真

ひじき煮

みょんとも2
みょんとも2 @cook_40321471

おつまみにも、ご飯のおかずにも、お弁当にも…美味しかったです(◡ ω ◡)
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ひじきは鉄分豊富です。

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みょんとも2
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おつまみにも、ご飯のおかずにも、お弁当にも…美味しかったです(◡ ω ◡)
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材料

  • ひじき 25㌘
  • 水 2.5㍑
  • にんじん 5㌢
  • 豚バラ肉 150㌘
  • お揚げ 2枚
  • 醤油 大さじ2.5
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • キビ糖 小さじ5
  • 油 小さじ1
  • ごま油 少量
  • 出汁 3㌘
  • 水 300CC
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作り方

  1. 1

    ひじきを2.5リットルの水に30分浸す。20度くらいの水で。

  2. 2

    浸してる間に、にんじんを細切りに、豚バラ肉を1センチ位に、お揚げを細切りに切る。

  3. 3

    ひじきをざるにあげ、ボールを下煮置き、2回くらい水で洗う。汚れが取れます。

  4. 4

    醤油、みりん、酒、キビ糖を測る。

  5. 5

    鍋に油とごま油を熱し、豚バラ肉→にんじん→ひじき→お揚げの順に炒める。

  6. 6

    粉末出汁を300ccの水に溶かし、10分煮る。

  7. 7

    調味料を、入れて10分煮る。味をみて出来上がり(。•̀ᴗ-)✧

    • ひじき煮作り方7写真

コツ・ポイント

ひじきはよく浸す。よく煮る。

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みょんとも2
みょんとも2 @cook_40321471
2022/02/19 12:06に公開
わけあってスマホを買いましたʕ º ᴥ ºʔみょんとも2とつけましたが、みょんともです。これからも色々な料理を作ったり、つくれぽしていきたいです(. ❛ ᴗ ❛.)よろしくお願い致します(◍•ᴗ•◍)❤
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん 酒 豚バラ肉 たかきび

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