ササミ＆セロリの粒マス絶品ドレ・サラダ✿
Superlittleboo @cook_40036220
良質たんぱく質のササミと
食物繊維が豊富なセロリ✿
粒マスタードのアクセントの効いた
シンプル絶品ドレッシングで♫
このレシピの生い立ち
予定なしの冷蔵庫のササミと、産直BOX で届いた新鮮なセロリを見て、パッと頭にひらめいた一品です。
最初はマヨネーズで和えようかと思ったのですが、せっかくなので添加物無しの味付けで更にヘルシーな一品を目指しました♥
ササミ＆セロリの粒マス絶品ドレ・サラダ✿
良質たんぱく質のササミと
食物繊維が豊富なセロリ✿
粒マスタードのアクセントの効いた
シンプル絶品ドレッシングで♫
このレシピの生い立ち
予定なしの冷蔵庫のササミと、産直BOX で届いた新鮮なセロリを見て、パッと頭にひらめいた一品です。
最初はマヨネーズで和えようかと思ったのですが、せっかくなので添加物無しの味付けで更にヘルシーな一品を目指しました♥
アプリでひらく作り方
- 1
ささみの筋を取り、塩胡椒し（分量外）＆酒をふりかけておく
- 2
小鍋にたっぷり入れた水をグラグラに煮立たせ、①を入れ、蓋をして火を消し、30分放置
粗熱が取れたらほぐしておく
-
- 3
セロリはなるべく薄くスライスしておく
-
- 4
酢＋砂糖＋塩を入れてレンジで30秒
良く混ぜて、オリーブオイル、粒マスタード、お好みでニンニクを足す
-
- 5
②のササミと、③のセロリ、④の粒マスドレッシングを混ぜ合わせ、出来上がり♫
冷蔵庫で30分以上寝かせて味をなじませる
-
- 6
玉ねぎのスライスを足したり、
彩りにトマトやパプリカを足しても✿
コツ・ポイント
材料がそのまま味に反映されるので、オリーブオイルや塩はなるべく良質のものを
セロリはなるべく薄くスライスすると舌触りが良いです
お酢をレンジ加熱することで、酸っぱさの角が取れます。酸っぱいのがお好きな方は加熱なしでも♫
つくれぽ
なるべく化学調味料など使わずに料理しようと努力中素材の味が活かされるシンプルな味付けが大好き作りたい料理を作っているだけなので、どうぞ返レポなどお気遣いなく～随時レシピの見直しをしています。印刷された場合は最新版のご確認をお願いします～アメリカ在住です✿遅咲きながらインスタも...↓https://www.instagram.com/littlebooskitchen/
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