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こっくりあたたまるみそ味のぶり大根
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こっくりあたたまるみそ味のぶり大根-レシピのメイン写真

こっくりあたたまるみそ味のぶり大根

ますやみそ公式
ますやみそ公式 @cook_40256489

ぶり大根はしょうゆベースが一般的かと思いますが、みそ煮も美味しいんです…！
生姜とみそで身体の芯からぽかぽかレシピです
このレシピの生い立ち
https://masuyamiso.net/view/item/000000000016
↑
今回使った芳醇合わせみその詳細はコチラ

ぶり大根はしょうゆベースが一般的かと思いますが、みそ煮も美味しいんです…！
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生姜とみそで身体の芯からぽかぽかレシピです
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材料

4人分
  • ぶりの切り身 4切れ
  • 大根 中1本
  • ★だし汁 1.5カップ
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★酒 1/2カップ
  • ★合わせみそ 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★しょうが(薄切り) 1片
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作り方

  1. 1

    大根は２cmほどの厚さに切り、米のとぎ汁で下茹でする。

  2. 2

    鍋に★を入れ、よく混ぜて火にかける。

  3. 3

    ②に大根を加え、落し蓋をして煮る。煮汁が半分ほどになったらぶりを入れる。

  4. 4

    弱火で煮汁が最初の１/３になる位まで煮詰めたら完成！

コツ・ポイント

具材の量はお好みで調節可能です◎

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ますやみそ公式
ますやみそ公式 @cook_40256489
2022/02/18 09:12に公開
【母さんの味ますやみそ】母さんが作ってくれた温もりある料理、季節の彩りにあふれた食生活を世界中の人々に届けたい。そんな思いが商品のひとつひとつに込められています。広島県呉市に本社を置く、味噌、甘酒、麹を中心とした調味料メーカーです。レシピ内で使用した商品はコチラからお買い求めいただけます。 https://masuyamiso.net/
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このレシピのキーワード

ぶり大根 ぶり 大根 切り身 酒 しょうが

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