手羽先の先っぽの韓国風煮込み♪
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
捨てるのはもったいない！コラーゲンをとりながら美味しく食べれる鶏肉節約料理♪
このレシピの生い立ち
手羽先の先っぽも美味しく食べたい♪ いつもはスープにしてたけど、韓国のタッパル風にしてみたら、お酒のアテにもなるし、大正解でした！
手羽先の先っぽの韓国風煮込み♪
捨てるのはもったいない！コラーゲンをとりながら美味しく食べれる鶏肉節約料理♪
このレシピの生い立ち
手羽先の先っぽも美味しく食べたい♪ いつもはスープにしてたけど、韓国のタッパル風にしてみたら、お酒のアテにもなるし、大正解でした！
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先は、ざるに入れて、水洗いし、血や汚れをとる。
- 2
鍋に入れて、かぶるくらいの水を入れ(分量外)火にかけ、沸騰したら全体を混ぜ、下茹でした後、ザルにあげてアクや汚れを取る
- 3
②の鍋をさっと洗い、Aと②を入れて全体を混ぜ、弱火で炊く。沸騰したら落とし蓋をして４０分～くらい炊く
- 4
汁気を切って、コチュジャンをからめたら出来上がり♪
コツ・ポイント
水洗いしてから下茹でをして、臭みと余分な脂を落とします。炊く前に全体を混ぜ、味が均等になるようにします。③で水分が少なくなりすぎると焦げるので、水分が少なくなったら、水を足して下さいね。辛いのが好きな方は、Aにコチュジャンを入れてください♪
つくれぽ
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！ 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾） ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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