金柑の一晩水に浸す
✱こうする事で、金柑の渋みがとれます。

金柑のヘタとります

金柑を半分に

種をつまようじなのでとる

金柑の半分を更に４分割に、面倒な方は切らなくてもいいかと

砂糖をまぶし、レモン果汁含ませ、最低でも30分は放置

とろとろ、してきたら火を止めて、余熱がとれたら、ブレンダーで細かくこれによってなかのわたも気にならないです。