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さっぱりコクうま！ごま香味肉野菜炒め
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さっぱりコクうま！ごま香味肉野菜炒め-レシピのメイン写真

さっぱりコクうま！ごま香味肉野菜炒め

真心慎
真心慎 @cook_40127975

さっぱりとした味付けなのにごま香味がコクうま！
いつもの肉野菜炒めから脱！
このレシピの生い立ち
別の料理のタレとして作った合わせ調味料が余ってしまったので、冷蔵庫の残り物で少量の作り置きおかずに！

さっぱりとした味付けなのにごま香味がコクうま！
いつもの肉野菜炒めから脱！
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別の料理のタレとして作った合わせ調味料が余ってしまったので、冷蔵庫の残り物で少量の作り置きおかずに！

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さっぱりコクうま！ごま香味肉野菜炒め

真心慎
真心慎 @cook_40127975

さっぱりとした味付けなのにごま香味がコクうま！
いつもの肉野菜炒めから脱！
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別の料理のタレとして作った合わせ調味料が余ってしまったので、冷蔵庫の残り物で少量の作り置きおかずに！

さっぱりとした味付けなのにごま香味がコクうま！
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材料

2人〜3人分
  • 豚肩ロース 200g
  • カット野菜 1/2
  • エリンギ 1本
  • ◉きざみにんにく・しょうが 小さじ1
  • ◉しょうゆ 大さじ3
  • ◉カンタン酢黒酢 大さじ1
  • ◉お酒 大さじ1
  • ◉砂糖 小さじ1
  • ◉すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    ◉の調味料をすべてまぜておきます。

  2. 2

    フライパンにお好きな油をひき、豚肉を完全に火入れします。

  3. 3

    カット野菜、薄切りにしたエリンギを加え更に炒めます。

  4. 4

    合わせておいた調味料を入れ、一煮たちさせたら完全です！

コツ・ポイント

合わせ調味料さえ作っておけばあとはいつもの野菜炒めと同じです。

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真心慎
真心慎 @cook_40127975
2020/04/18 08:32に公開

このレシピのキーワード

炒めもの エリンギ にんにく 酒 豚肩ロース肉 しょうが

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