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みょうがと油揚げのゴマ和え
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みょうがと油揚げのゴマ和え-レシピのメイン写真

みょうがと油揚げのゴマ和え

na25xx
na25xx @cook_40325179

みょうがと大葉でさっぱりウマウマ(*´꒳`*)
冷奴とかそうめんの薬味にも
このレシピの生い立ち
新鮮なみょうがが手に入ったので作りました

みょうがと大葉でさっぱりウマウマ(*´꒳`*)
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na25xx
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みょうがと大葉でさっぱりウマウマ(*´꒳`*)
冷奴とかそうめんの薬味にも
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材料

  • みょうが 3〜4個
  • 油揚げ 1/2枚
  • 大葉 5〜6枚
  • しょうゆorめんつゆ 適量
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    油揚げはお湯をかけて油抜きして
    5ミリ幅くらいの短冊切り
    油はひかずにフライパンでこんがり焼き冷まします

    • みょうがと油揚げのゴマ和え作り方1写真
  2. 2

    みょうがは縦半分に切って薄切り
    大葉も縦半分に切ってから千切り
    ①の油揚げと混ぜて、めんつゆかしょうゆを入れて和えます

    • みょうがと油揚げのゴマ和え作り方2写真
  3. 3

    今回は麺つゆと醤油両方入れて味を見ながら調整しました

    • みょうがと油揚げのゴマ和え作り方3写真
  4. 4

    最後にごまをふりかけて完成です
    冷奴やそうめんにも合いますよ

    • みょうがと油揚げのゴマ和え作り方4写真

コツ・ポイント

油揚げはカリカリに香ばしく焼いてきちんと冷ましてから和えてくださいね

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na25xx
na25xx @cook_40325179
2020/04/16 21:38に公開
料理とお菓子作りが好きな2児の母です。美味しい物を食べるの大好き♡自分の覚え書き用にレシピアップしていきます。よろしくお願いします╰(*´︶`*)╯♡
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このレシピのキーワード

ごま和え 大葉 みょうが ゴマ 油揚げ

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