大葉と豚ひき肉の和風ジェノベーゼ
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大葉を洗って水気をきる
★をフードプロセッサーに入れてペーストを作る(塩加減は少しずつ入れてお好みの塩加減にしてください)
パスタを茹で始める(茹でるときの塩は大1)
フライパンにオリーブオイル大1を入れ、豚ひき肉を炒める
炒まったら、大葉ペーストを入れて火を通す
茹で汁を大2加えてなじませる
茹で上がったパスタをフライパンに入れ、絡ませる。
よく絡まったらスライスチーズを適当にちぎって入れ、溶かし混ぜ合わせたら出来上がり。
(粉チーズでも可)
なし
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