シンプルで美味しい◎鶏チーズ餃子の作り方
はるみり @cook_40326884
餃子屋さんで4~5年バイトしていた経験を活かし、家で簡単に作れるレシピを考えました!!家族みんな大好きメニューです◎
このレシピの生い立ち
バイト先で作っていた餃子を、簡単に家で食べたくて作りました!!子供も大好きですが、大人のおつまみとしても最高です◎
シンプルで美味しい◎鶏チーズ餃子の作り方
餃子屋さんで4~5年バイトしていた経験を活かし、家で簡単に作れるレシピを考えました!!家族みんな大好きメニューです◎
このレシピの生い立ち
バイト先で作っていた餃子を、簡単に家で食べたくて作りました!!子供も大好きですが、大人のおつまみとしても最高です◎
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◎の材料をすべてボールに入れ、よくこねる
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- 2
餡をのせて、水を皮の上半分につけて、餃子を巻いていくのですが…コツとして皮の両端を内側へ折り込んでから
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- 3
手前の皮を折っていき…最後に皮を外側へ倒すと、焼いたときにチーズが外に出にくいのでお試しあれ!!
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- 4
サラダ油をひいたフライパンを中火で温め、餃子を並べて、50ml程度の水を回し入れて、すぐ蓋をする(蓋をしたら強火へ)
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- 5
強火で1~2分→中火で5~6分程たったら蓋を取り、水気を飛ばす
- 6
ごま油を回し入れ、フライパンを振って全体に広げ、いい焦げ目がついたら完成!!
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- 7
※餃子のたれは、酢(20ml)、しょうゆ(50ml)、胡麻油(大さじ1)で簡単に作れます◎よーく混ぜてください!!
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- 8
※お好みで大葉(約10枚)を刻んでいれたり、梅干し(3~4個)を崩して入れたりしても美味しいです!!
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※白菜入りの野菜たっぷり餃子の作り方はこちらです◎
レシピID：20665953 -
コツ・ポイント
チーズが外に出ても、美味しいパリパリになるので焦らないでください♪
チーズ好きな方は、結構入れても大丈夫なので増し増しで!!
すぐに焼かないときは、ラップをして冷蔵庫へ!!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20666248
