♡ぶりの照り焼き♡

Name: ♡ぶりの照り焼き♡
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶり 4切れ; ☆醤油 大4; ☆みりん 大2; ☆酒 大1; ☆砂糖 小2

Mamichan4 @cook_40141517

おせち料理には、欠かせないこの一品。
簡単に出来て、とっても美味しいので、お正月以外にも作っています。
このレシピの生い立ち
春からひとり暮らしを始めた息子がレシピを教えてほしいと言ってきたので、まとめてみました。

♡ぶりの照り焼き♡

Mamichan4 @cook_40141517

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材料

4人分

ぶり 4切れ
☆醤油大4
☆みりん大2
☆酒大1
☆砂糖小2

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作り方

1

ぶりは、皮と身の間の脂の多い部分に竹串で4〜5カ所穴をあける
2

材料の☆を合わせたタレと❶のぶりをナイロン袋に入れて、30分〜1時間くらい漬け込む
3

クッキングシートを敷いた天板に、軽く汁気を切った❷を、盛り付けた時に上になる方を上にして並べ、グリルで13 〜15分焼く
4

裏返して、たれを塗りさらに7〜8分焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

漬け込む時間が長いと焦げやすくなるので、気をつけてください。
ぶりの厚さ大きさによっても焦げてしまう事があるので、様子を見ながら焼くと美味しく出来上がります。

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つくれぽ

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Mamichan4 @cook_40141517

2020/04/30 04:32に公開

「旨っ！美味しい〜！」って喜んで食べてくれる子供達が笑顔が見たくて料理を頑張って作ってきました。その子供達が社会人や大学生になって、自宅から出て生活するようになってしまって、料理をするモチベーションが下がってしまいましたが… 帰ってきた時に美味しい料理を作って迎えてやれるようにまた頑張って料理しま〜す！自炊している子供達が参考にしてくれるようなレシピの投稿もしていきたいと思ってます♡

このレシピのキーワード

照り焼きぶり酒

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