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鶏ささみのレモンソース
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鶏ささみのレモンソース-レシピのメイン写真

鶏ささみのレモンソース

toratamada
toratamada @hakkokaasann

小学校の給食の人気メニューで子供達によくリクエストされました。再現レシピです!
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給食人気メニューでよく家でもつくりました!

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鶏ささみのレモンソース

toratamada
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材料

  • ささみ 4〜5本
  • 酒 大1
  • 塩 少々
  • ソース
  • 砂糖 大さじ3
  • レモン汁 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • まぶし用片栗粉 大3〜4
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作り方

  1. 1

    ささみは筋が気になりますのでそれを取ります

    • 鶏ささみのレモンソース作り方1写真
  2. 2

    私は筋を取りながら半分に切っちゃいます

    • 鶏ささみのレモンソース作り方2写真
  3. 3

    酒と塩をかけて、軽く揉んでおく

    • 鶏ささみのレモンソース作り方3写真
  4. 4

    ソース材料を鍋で煮立たせて砂糖が溶けたら火を止める

    • 鶏ささみのレモンソース作り方4写真
  5. 5

    ささみに片栗粉を混ぜて手で粉が行き渡るように混ぜて、油で揚げていきます!

    • 鶏ささみのレモンソース作り方5写真
  6. 6

    揚がった熱々のささみを先程作ったレモンソースにくぐらせていきます

    • 鶏ささみのレモンソース作り方6写真
  7. 7

    順番にくぐらせながらお皿へ!
    出来上がり

    • 鶏ささみのレモンソース作り方7写真

コツ・ポイント

揚げたての熱々のうちにレモンソースにくぐらせると絡みます!

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toratamada
toratamada @hakkokaasann
2020/05/02 09:53に公開
娘4人(高2、小5、小4、小2)と、母さんと父さんの6人家族!! わんこ(保健所からレスキューしたアイリッシュ8歳)とにゃんこ1匹、鶏、大量の金魚ととっても大家族だけど畑で採れる作物や鶏が産んでくれる卵をつかって自給率の高い生活を送っているちょっとしたテーマパークのような我が家です。忙しい・・でも発酵とて仕事とお料理はやめられない(笑)皆さんのお力をお借りして楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

片栗粉 ささみ 酒

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