Adonan kulit pao yg lembut

Name: Adonan kulit pao yg lembut
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 ml susu cair hangat; 1/2 bks ragi instant; 1 1/2 sdm gula pasir; Bhn B; 250 gr tepung terigu protein sedang/rendah; 2 sdm gula halus; 1/4 sdt garam; Bhn C; 1 1/2 sdm mentega pth

amei @cook_2161394

Adonan pao ini sgt kalem ,,jd uleni nya gak capek ,,hasilnya pun lembut,,,udh dingin pun msh lembut.

Lebih banyak

Adonan kulit pao yg lembut

amei @cook_2161394

Adonan pao ini sgt kalem ,,jd uleni nya gak capek ,,hasilnya pun lembut,,,udh dingin pun msh lembut.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

bhn A
150 mlsusu cair hangat
1/2 bksragi instant
1 1/2 sdmgula pasir
bhn B
Bhn B
250 grtepung terigu protein sedang/rendah
2 sdmgula halus
1/4 sdtgaram
bhn C
Bhn C
1 1/2 sdmmentega pth

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cmpr semua bhn A diwadah /mangkok,,,aduk rata,,biarkan slama 15 menit.sisihkan.
2

Cmpr bhn B di wadah lain,,aduk rata,,,masukkan bhn A yg tlh 15 menit td.
3

Aduk dgn spatula hingga menggumpal,,,taburi tangan dgn tepung,,,,uleni hingga setengah kalis,,,masukkan bhn C sedikit demi sedikit smbl diuleni hingga kalis.
4

Stlh dicampur mentega/bhn C,,,adonan akan sedikit lembek,,tp jgn tmbhkan tepung,,,uleni trz ntr akan kalis sndr,adonan sgt gampang diuleni butuh sktr 15 menit adonan sdh kalis.
5

Diamkan adonan slama 1 jam dgn ditutup kain serbet,,,,stlh 1jam...kempeskan adonan @лϑ uleni bntr,,bagi adonan menjadi 8.
6

Ambil adonan... gilas dgn penggilas,masukkan isinya,,,rapatkan pao nya.diamkan 15 menit.Dikukus slama 10 menit dgn api besar,,pastikan air da mendidih sblm pao msk,,jgn lupa alasi tutup kukusan dgn serbet.
7

Bs jadi bakpao karakter jg....triknya biar gk mengkerut...sls dibentuk lgsg dikukus biar gk mengkerut...atau plg lama diamkan 5mnt aza.pokoknya jgn lama2...liat karakter pororo didiamkan agak lama...mukanya jd mopeng.