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ブロッコリーの茎とチーズのカツ
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ブロッコリーの茎とチーズのカツ-レシピのメイン写真

ブロッコリーの茎とチーズのカツ

LOVEのこ
LOVEのこ @cook_40334970
東京都

無駄にしがちなブロッコリーの茎。チーズと一緒に美味しくいただきましょう!
このレシピの生い立ち
いつも食卓に取り残されてしまう茎。栄養もあるのにもったいなくて、なんとか食べてもらえないかと考えました。

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LOVEのこ
LOVEのこ @cook_40334970
東京都

無駄にしがちなブロッコリーの茎。チーズと一緒に美味しくいただきましょう!
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いつも食卓に取り残されてしまう茎。栄養もあるのにもったいなくて、なんとか食べてもらえないかと考えました。

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材料

2人分
  1. ブロッコリーの茎 1株分
  2. チーズ 適量
  3. 豚肉薄切り 8~10枚
  4. ●小麦粉
  5. ●卵
  6. ●パン粉
  7. ●油
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎は、厚めに皮をむき洗っておく

    • ブロッコリーの茎とチーズのカツ作り方1写真
  2. 2

    チーズを肉にしっかり収まる大きさにカット(写真は、ファミリーチーズ1メモリ分を三等分したもの)

    • ブロッコリーの茎とチーズのカツ作り方2写真
  3. 3

    ブロッコリーもチーズと同じ大きさに切って下茹でしておく。

  4. 4

    肉を二枚並べ、その上にチーズとブロッコリーを並べて置く

    • ブロッコリーの茎とチーズのカツ作り方4写真
  5. 5

    端からくるくる巻いていく。揚げた時、中からチーズが出てこないようにしっかり巻く

    • ブロッコリーの茎とチーズのカツ作り方5写真
  6. 6

    全部巻き終わったら、小麦粉、卵、パン粉をつけて油で揚げる

    • ブロッコリーの茎とチーズのカツ作り方6写真

コツ・ポイント

下茹では面倒でもしないと固くておいしくないのでした方が良いです。肉で巻くとき、チーズが溶け出ないように肉の中にしっかりくるんでください。

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LOVEのこ
LOVEのこ @cook_40334970
2022/04/22 13:42に公開
東京都
4/3で、クックパッド投稿3年になりました。皆さんに影響され、自分もレシピを…と思って気がついた!今まで、いかに適当にやっていたかを!醤油はボトルごとドボドボ、砂糖は適当なスプーンで山盛りどばどば!大さじ、小さじ、○グラム、○ml、全然わからない❗作りながらメモを取り味見をし、少しずつ載せていけたら…と思っています。勿論皆さんの素敵レシピもたくさん作っていきたいです。よろしくお願いいたします。
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