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南瓜豆腐羹
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南瓜豆腐羹 的食譜成品照片

南瓜豆腐羹

婷媽咪 Sweet Time
婷媽咪 Sweet Time @cook_6829037

南瓜攪拌成泥加入鮮奶熬煮,湯裡不僅有南瓜本身所帶來的甜味,還喝的出奶香味。很適合給孩子在天冷的時候喝上一碗,營養又方便做~ 歡迎大家常來Face Book ~ "婷媽咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^ http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen

訣竅提示

喜歡味道濃稠些可以加入太白粉勾芡。

我自己是煮到湯汁微微收乾,自然湯就變的比較濃稠。

南瓜攪拌成泥加入鮮奶熬煮,湯裡不僅有南瓜本身所帶來的甜味,還喝的出奶香味。很適合給孩子在天冷的時候喝上一碗,營養又方便做~ 歡迎大家常來Face Book ~ "婷媽咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^ http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen

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喜歡味道濃稠些可以加入太白粉勾芡。

我自己是煮到湯汁微微收乾,自然湯就變的比較濃稠。

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婷媽咪 Sweet Time
婷媽咪 Sweet Time @cook_6829037

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喜歡味道濃稠些可以加入太白粉勾芡。

我自己是煮到湯汁微微收乾,自然湯就變的比較濃稠。

南瓜攪拌成泥加入鮮奶熬煮,湯裡不僅有南瓜本身所帶來的甜味,還喝的出奶香味。很適合給孩子在天冷的時候喝上一碗,營養又方便做~ 歡迎大家常來Face Book ~ "婷媽咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^ http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen

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預備食材

30 分鐘
  • 食材
  • 南瓜 350~400g
  • 板豆腐 1盒
  • 鮮奶 100cc
  • 水 500cc
  • 無鹽奶油 15g
  • 調味料
  • 鹽 1小匙
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    先將豆腐切成小塊。 南瓜切片,入電鍋蒸熟(鍋外約放1.5杯水)。 南瓜蒸熟後攪拌成泥(用湯匙壓成泥或絞拌機都可以)

  2. 2

    熱油鍋,將無鹽奶油融化後倒入南瓜泥拌炒一下。 加入水(開中小火煮約10分鐘),等到南瓜泥湯煮到稍微濃稠後再加豆腐、鮮奶悶煮個5分鐘,起鍋前加些鹽調味即可~

  3. 3

  4. 4

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婷媽咪 Sweet Time
婷媽咪 Sweet Time @cook_6829037
發布於 2014年03月10日 18:36
歡迎您來婷媽咪Face Book走走逛逛喔~https://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen
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