蒜頭蛤蠣雞湯

小芳芳廚房
小芳芳廚房 @cook_6828433

忽冷忽熱的天氣讓很多人感冒
來碗蒜頭蛤蠣雞湯,
鮮甜,溫暖,好喝

訣竅提示

這湯品可以在電鍋燉喔。
我燉好久,吃的時候,筷子一剝雞肉,肉就下來了,好軟,好吃,蒜頭吃起來也很鬆軟,一點辛辣味都沒有。

蒜頭蛤蠣雞湯

忽冷忽熱的天氣讓很多人感冒
來碗蒜頭蛤蠣雞湯,
鮮甜,溫暖,好喝

訣竅提示

這湯品可以在電鍋燉喔。
我燉好久,吃的時候,筷子一剝雞肉,肉就下來了,好軟,好吃,蒜頭吃起來也很鬆軟,一點辛辣味都沒有。

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預備食材

100 分鐘
  1. 食材
  2. 半隻
  3. 蒜頭 適量
  4. 薑片 四片
  5. 蛤蠣 60元
  6. 調味料
  7. 少許

料理步驟

100 分鐘
  1. 1

    蒜頭用小火炸香(有點金黃色就可以)

  2. 2

    雞肉汆燙備用(去血水)

  3. 3

    蒜頭用小火熬煮15分鐘,讓蒜味出來(湯會有變色喔!!有香味)

  4. 4

    讓入雞肉跟薑片,小火慢燉1個小時左右(我燉了1個小時又15分)

  5. 5

    蛤蠣吐沙後,放入湯中,煮到蛤蠣開,加點鹽調味

  6. 6

    溫暖上桌

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