蒜頭蛤蠣雞湯

小芳芳廚房 @cook_6828433
忽冷忽熱的天氣讓很多人感冒
來碗蒜頭蛤蠣雞湯,
鮮甜,溫暖,好喝
訣竅提示
這湯品可以在電鍋燉喔。
我燉好久,吃的時候,筷子一剝雞肉,肉就下來了,好軟,好吃,蒜頭吃起來也很鬆軟,一點辛辣味都沒有。
蒜頭蛤蠣雞湯
忽冷忽熱的天氣讓很多人感冒
來碗蒜頭蛤蠣雞湯,
鮮甜,溫暖,好喝
訣竅提示
這湯品可以在電鍋燉喔。
我燉好久,吃的時候,筷子一剝雞肉,肉就下來了,好軟,好吃,蒜頭吃起來也很鬆軟,一點辛辣味都沒有。
料理步驟
- 1
蒜頭用小火炸香(有點金黃色就可以)
- 2
雞肉汆燙備用(去血水)
- 3
蒜頭用小火熬煮15分鐘,讓蒜味出來(湯會有變色喔!!有香味)
- 4
讓入雞肉跟薑片,小火慢燉1個小時左右(我燉了1個小時又15分)
- 5
蛤蠣吐沙後,放入湯中,煮到蛤蠣開,加點鹽調味
- 6
溫暖上桌
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