にんじん、ナス、トマト、スパムを賽の目に切る。

鍋にオリーブオイルを入れて切ったものを全て入れて弱〜中火で蓋をして加熱する。たまにかき混ぜる。

●の調味料を入れて10分程度煮込む。

塩、オレガノで味を整えて蓋を開けて水分を少し飛ばす。