【差不多食譜】手工杏仁餅乾 Almond Cookies 的食譜成品照片

【差不多食譜】手工杏仁餅乾 Almond Cookies

影。像。生。活 @cook_6828467

又是餅乾！是的，這份「手工杏仁餅乾」最主要的目的，也是要消耗掉不知道誰剩下來的杏仁粉。果然，Google不負有心人，只要有心一定可以找到。但是每份食譜好像都有點差異，下面是我的「手工杏仁餅乾」版本。
http://kuanming-style.blogspot.com/2013/11/almond-cookies.html

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完整食譜和影片範例可以到「影。像。生。活」部落格，「差不多食譜：手工杏仁餅乾 Almond Cookies」
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預備食材

60 分鐘

食材
無鹽奶油 60g
細砂糖 60g
雞蛋 1顆
低筋麵粉 80g
杏仁粉 60g

料理步驟

60 分鐘

1

將60g無鹽奶油放在室溫軟化，稍微用攪拌器攪散後，加入60g細砂糖，打到成乳霜狀。接著打入一個雞蛋，將所有材料攪拌均勻。
2

篩入80g低筋麵粉以及60g杏仁粉，用刮刀拌勻所有材料。
3

將麵團用保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏半小時以上。
4

烤箱預熱攝氏180度。
5

拿出麵團，分成差不多的大小，用手壓平後排到烤盤上。
6

用180度烤個17分鐘左右，關掉烤箱電源，等溫度降下來後出爐就成囉！

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試做成品照

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發布於 2013年11月28日 17:48

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免菜單自製杏仁餅乾

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