昔食べた母の味〜ちくわのとりひき肉詰め
簡単で素朴な味です カラシ醤油などで食べたりします
このレシピの生い立ち
母の味を思い出して作りました
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母の味を思い出して作りました
ちくわに縦に切り込みを入れ、開いた内側に小麦粉をまぶしておく
とりひき肉、みじん切りしたネギ、卵、片栗粉、塩 を混ぜておく
ちくわに混ぜた具を詰める(多め)
片栗粉をまぶして熱しておいた油でお肉の面から焼き、2/3火が入ったらひっくり返してさらに焼く。
盛り付けてでき上がり〜
昔、母が作ってくれたのを思い出してやってみました
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