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ジューシー鶏むね肉のコブサラダ
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ジューシー鶏むね肉のコブサラダ-レシピのメイン写真

ジューシー鶏むね肉のコブサラダ

aprea
aprea @aprea212

【動画あり】絶品サラダチキンとたっぷり野菜のごちそうサラダ♪ 高蛋白・低糖質・低カロリー。ダイエット・絶品ドレッシング♪
このレシピの生い立ち
カリフォルニアで大好きになったコブサラダ。美味しいコブサラダを目指して色々アレンジしてますが、基本のレシピをアップしました♪

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材料

  • サラダチキン
  • 鶏むね肉 1枚(約350g)
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ☆パプリカ粉 小さじ1
  • ☆ガーリックパウダー  小さじ1
  • ☆オレガノ(乾燥) 小さじ1/2
  • ☆パセリ(乾燥) 小さじ1/4
  • ☆イタリアンシーズニング(あれば) 小さじ1
  • ☆ブラックペッパー 少々
  • オリーブオイル 小さじ1
  • お好みの野菜(画像は以下で作りました。)
  • セロリ 2本
  • ブロッコリー 1/2房
  • トマト(小) 2個
  • 紫玉ねぎ 1/2こ
  • レタス 適量
  • アボカド 1個
  • りんご 1/2個
  • ゆで卵 2個
  • ドレッシング
  • ●牛乳or豆乳 大さじ3
  • ●マヨネーズ 大さじ3
  • ●塩・胡椒 適量
  • ●おろしにんにく 小さじ1
  • ●レモン汁 大さじ1
  • ●お好みのハーブ(パセリなど) 小さじ1
  • 粉チーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    【サラダチキン】
    ☆のスパイスを混ぜ合わせる。

    • ジューシー鶏むね肉のコブサラダ作り方1写真
  2. 2

    鶏むね肉は皮をとり、めん棒などで叩いて厚さを均等にする。

    • ジューシー鶏むね肉のコブサラダ作り方2写真
  3. 3

    鶏胸肉にオリーブオイルを塗り、混ぜ合わせた☆の調味料を刷り込む。

    • ジューシー鶏むね肉のコブサラダ作り方3写真
  4. 4

    200度のオーブンで20~25分焼く。
    ※オーブンの加熱時間は調整下さい。

    • ジューシー鶏むね肉のコブサラダ作り方4写真
  5. 5

    焼き上がりました。美味しそう〜〜

    • ジューシー鶏むね肉のコブサラダ作り方5写真
  6. 6

    食べやすい大きさにカットしておきます。

    • ジューシー鶏むね肉のコブサラダ作り方6写真
  7. 7

    野菜はお好みで用意します。ブロッコリーは1分程茹で、生野菜は食べやすい大きさに切ります。ゆで卵は縦に4等分にします。

    • ジューシー鶏むね肉のコブサラダ作り方7写真
  8. 8

    【ドレッシング】
    ●の調味料を混ぜ合わせ、1~2分放置します。

    • ジューシー鶏むね肉のコブサラダ作り方8写真
  9. 9

    とろっとしてきたら、粉チーズを加え混ぜ、冷蔵庫で冷やしておきます。

    • ジューシー鶏むね肉のコブサラダ作り方9写真
  10. 10

    レタスを下に敷き、中央にサラダチキン、両脇に野菜を盛り付けてできあがり。

    • ジューシー鶏むね肉のコブサラダ作り方10写真
  11. 11

    ドレッシングをかけていただきます。

    • ジューシー鶏むね肉のコブサラダ作り方11写真

コツ・ポイント

◆決めてはサラダチキン。個々のスパイスをミックスするのがベストですが、ハーブソルトで代用しても。パプリカ粉はすり込むと美味!

◆Youtubeに動画を公開しています!
https://youtu.be/Q-ZmPFVPlZY

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aprea
aprea @aprea212
2022/05/08 11:02に公開
旬食材を使った和食・世界のお料理・パン・お菓子作りを楽しんでいます♪☆レシピエール2期生→クックパッドアンバサダー2022 ☆kitchenSTAR    ⏬  ⏬  ⏬ ★動画:https://www.youtube.com/c/ApreaCuisine★Instagram: aprea.cuisine★Twitter: aprea_cuisine
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このレシピのキーワード

コブサラダ 豆乳 ゆで卵 りんご セロリ トマト レタス アボカド ブロッコリー レッドオニオン ハーブ 牛乳 鶏胸肉

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