南瓜布朗尼
肉鬆小姐 @cook_6828937
南瓜泥不小心做太多，拿來中和一下甜膩的巧克力做成布朗尼
不甜膩的布朗尼很適合拿來當中秋烤肉後的小甜點喔❤
訣竅提示
貼心小提醒：
❤ 如果怕胖不想吃太甜，可以再把細砂糖減至3/4杯
❤ 肉豆蔻粉如果不易取得可以省略喔
南瓜布朗尼
南瓜泥不小心做太多，拿來中和一下甜膩的巧克力做成布朗尼
不甜膩的布朗尼很適合拿來當中秋烤肉後的小甜點喔❤
訣竅提示
貼心小提醒：
❤ 如果怕胖不想吃太甜，可以再把細砂糖減至3/4杯
❤ 肉豆蔻粉如果不易取得可以省略喔
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
烤箱以175度預熱
- 2
將麵粉，泡打粉和鹽巴稍微拌勻
- 3
無鹽奶油用微波爐加熱約50秒至融化後加入細砂糖與天然香草精以打蛋器拌勻
- 4
接著加入雞蛋 ** 雞蛋請分次加入，第一顆拌勻後再加第二顆並以此類推 **
- 5
之後加入混合好的麵粉攪拌均勻
- 6
將拌好的麵糊平均分裝在兩個碗中， (兩個碗中大約是250ml量杯各一杯再多一些些的量) 一個加入可可粉與巧克力拌勻 (烘培用巧克力請先切碎喔，但如果買到的是烘培用巧克力豆就不用切了)
- 7
另一個加入南瓜泥，肉桂粉和肉豆蔻拌勻
- 8
烤膜抹上薄薄一層蔬菜油
- 9
先倒入巧克力口味麵糊均勻鋪平再倒入南瓜口味麵糊 ** 如果使用更小的烤盤， 就可以先鋪一層巧克力糊再一層南瓜糊， 接著再一層巧克力糊以此類推直到最後一層為南瓜糊為止 **
- 10
用牙籤或筷子在麵糊中慢慢劃出劃8字型接著轉90度再畫8字型即可
- 11
接著輕敲烤膜讓空氣跑出後即可放入已預熱的烤箱以175度烤40~45分鐘， 辨識布朗尼烤好的方法就是將牙籤插入布朗尼， 如果拔出來的牙籤很乾淨就表示烤好了， 如果還沒好牙籤就會沾上麵糊， 這時請再延長5分鐘烘烤
- 12
南瓜布朗尼從烤箱取出後請放涼10分鐘再切塊
關鍵字
相似食譜
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2076709
留言