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大根と油揚げ炒め 20分
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大根と油揚げ炒め 20分-レシピのメイン写真

大根と油揚げ炒め 20分

たまえlala
たまえlala @cook_40095658

懐かしい家庭の味。ご飯のおともに、お弁当にと大活躍!
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主人の大好きなけんますさんのレシピです♪

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大根と油揚げ炒め 20分

たまえlala
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材料

  • 大根 1キロ
  • 油揚げ 1袋
  • ごま油 大さじ2
  • 料理酒 大さじ4
  • みりん 大さじ4
  • 醤油 大さじ4
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 唐辛子(輪切り) 2つまみ
  • 大根の葉っぱ 適量
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作り方

  1. 1

    大根は細切りにする

    • 大根と油揚げ炒め 20分作り方1写真
  2. 2

    油揚げはキッチンペーパーで押さえて余分な油をとって、大根と同じ大きさに切る

    • 大根と油揚げ炒め 20分作り方2写真
  3. 3

    鍋にごま油大さじ2を入れ大根・油揚げを入れて炒める

    • 大根と油揚げ炒め 20分作り方3写真
  4. 4

    全体に火が回ったら、料理酒大さじ4・みりん大さじ4・醤油大さじ4・砂糖大さじ1.5・唐辛子の輪切り2つまみを入れ炒める

  5. 5

    鍋の汁がなくなってきたら味見をして味を整える

  6. 6

    最後に大根の葉っぱを細かく切ったものを入れる

コツ・ポイント

温かくても美味しいし、味がしみて次の日からも美味しい。すりごまを振っても美味しい。

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たまえlala
たまえlala @cook_40095658
2022/05/15 07:35に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 大根 大根の葉 酒 油揚げ トウガラシ

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