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[小烤箱食譜] 起司蛋糕
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[小烤箱食譜] 起司蛋糕 的食譜成品照片

[小烤箱食譜] 起司蛋糕

Feli Yu-An Wang
Feli Yu-An Wang @cook_6466990

最近女子力滿點,很想做甜點。 材料限冰箱裡現有的食材。 設備小烤箱一台。

訣竅提示

我用樂扣樂扣的微烤兩用的便當盒,包上鋁箔紙當作膜,很方便。 奉勸大家還是蓋層鋁箔吧,吃烤焦物易致癌啊。

食後感想

成品就起司蛋糕,一切都很美好,唯一的小缺點是我根本不愛起司蛋糕啊 是因為冰箱裡只有(快過期的)cream cheese,故有此作品。

最近女子力滿點,很想做甜點。 材料限冰箱裡現有的食材。 設備小烤箱一台。

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我用樂扣樂扣的微烤兩用的便當盒,包上鋁箔紙當作膜,很方便。 奉勸大家還是蓋層鋁箔吧,吃烤焦物易致癌啊。

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成品就起司蛋糕,一切都很美好,唯一的小缺點是我根本不愛起司蛋糕啊 是因為冰箱裡只有(快過期的)cream cheese,故有此作品。

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[小烤箱食譜] 起司蛋糕

Feli Yu-An Wang
Feli Yu-An Wang @cook_6466990

最近女子力滿點,很想做甜點。 材料限冰箱裡現有的食材。 設備小烤箱一台。

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我用樂扣樂扣的微烤兩用的便當盒,包上鋁箔紙當作膜,很方便。 奉勸大家還是蓋層鋁箔吧,吃烤焦物易致癌啊。

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成品就起司蛋糕,一切都很美好,唯一的小缺點是我根本不愛起司蛋糕啊 是因為冰箱裡只有(快過期的)cream cheese,故有此作品。

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我用樂扣樂扣的微烤兩用的便當盒,包上鋁箔紙當作膜,很方便。 奉勸大家還是蓋層鋁箔吧,吃烤焦物易致癌啊。

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預備食材

120 分鐘
  • 材料
  • creamcheese 220g
  • 牛奶 120g
  • 奶油 40g
  • 蛋 2顆
  • 糖 60g
  • 低筋麵粉 2茶匙
  • 檸檬汁 10ml
  • 底層
  • 消化餅乾 4片
  • 奶油 20g
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料理步驟

120 分鐘
  1. 1

    小火加熱creamcheese及牛奶,攪拌至無結塊

    [小烤箱食譜] 起司蛋糕的食譜步驟1照片
  2. 2

    依序加入奶油及低筋麵粉,均勻攪拌

    [小烤箱食譜] 起司蛋糕的食譜步驟2照片
  3. 3

    乳酪糊放涼後,加入蛋黃

    [小烤箱食譜] 起司蛋糕的食譜步驟3照片
  4. 4

    製作底座:想辦法把消化餅弄碎,加入奶油,鋪平作為蛋糕底座

    [小烤箱食譜] 起司蛋糕的食譜步驟4照片
  5. 5

    糖、蛋白、檸檬汁一起打發(不打發也可以,我的打蛋器壞了所以沒打發只是攪拌均勻),加入乳酪糊一起入模

    [小烤箱食譜] 起司蛋糕的食譜步驟5照片
  6. 6

    烤90分鐘,20分鐘後蓋層鋁箔紙比較不會焦(一點點焦可以當作上色),用筷子插入,確定是固體就完成了。 放冰箱隔天再吃。

    [小烤箱食譜] 起司蛋糕的食譜步驟6照片
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Feli Yu-An Wang
Feli Yu-An Wang @cook_6466990
發布於 2013年07月28日 17:09

留言 (3)

Camilla
Camilla @cook_6829681
2013年07月28日 11:50
YABE!! 那我可以試著自己做愛吃的起士蛋糕了, 謝謝唷>////<
希望三次內可以搞定它哈哈((最好一試成功!!!!
不過..90min... 我可以肯定我的火力更強!!
它連三分鐘餅乾都可以烤到焦掉XDDDD
嘛, 還是再次謝謝了 <3
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菜單 乳酪蛋糕

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