こごみのゴミを取る。くるくるの部分をデコピンではじくと取りやすいです。

茎の硬い部分は切り落とす。
(曲げてみて、自然に折れるところでOKです)

沸騰したお湯に塩入れて、2〜3分くらい茹でる。(食べて硬かったらもう少し茹でる。お好みで。)

水にさらしてザルにあける。
ツナ缶とマヨで和える。