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春菊ジェノベーゼ
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春菊ジェノベーゼ-レシピのメイン写真

春菊ジェノベーゼ

Gizzards
Gizzards @cook_40111415

生の春菊を使ってジェノベーゼに。
春の香りが美味しい。
このレシピの生い立ち
春の味覚である春菊を使ったパスタを作りたかったので。

生の春菊を使ってジェノベーゼに。
春の香りが美味しい。
このレシピの生い立ち
春の味覚である春菊を使ったパスタを作りたかったので。

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春菊ジェノベーゼ

Gizzards
Gizzards @cook_40111415

生の春菊を使ってジェノベーゼに。
春の香りが美味しい。
このレシピの生い立ち
春の味覚である春菊を使ったパスタを作りたかったので。

生の春菊を使ってジェノベーゼに。
春の香りが美味しい。
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春の味覚である春菊を使ったパスタを作りたかったので。

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材料

1人分
  • パスタ 100g
  • じゃがいも 小1個
  • ベーコン 1〜2枚
  • 春菊ペースト
  • 春菊 1把
  • 松の実 大さじ1
  • パルメザンチーズ 大さじ3
  • にんにく 2かけ
  • EXVオリーブオイル 大さじ4
  • はちみつ 小さじ1/2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    春菊は良く洗い、水気を切る。
    にんにくは根を切り、半分に切って芽を取る。
    松の実は焦がさない様に乾煎りする。

  2. 2

    ペーストの材料を全部フープロにかける。

  3. 3

    じゃがいもは皮を剥いて1cm角に切り、パスタと一緒に茹でる。
    ベーコンは短冊切りにして、トースターなどでカリカリにする。

  4. 4

    春菊ペーストと茹でたパスタ、ベーコン、じゃがいもをボウルなどで和える。

  5. 5

    器に盛り、EXVオリーブオイルをかけ、パルメザンチーズ、松の実を飾って完成。
    ※ すべて分量外

コツ・ポイント

・春菊は土や小石をしっかりと落としましょう。
・余ったペーストは冷蔵してじゃがいもと前菜にでもしてください。

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Gizzards
Gizzards @cook_40111415
2020/05/22 08:23に公開
すなぎも
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このレシピのキーワード

春菊 パスタ ベーコン じゃがいも はちみつ にんにく

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