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さっぱり紫蘇ジュース
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さっぱり紫蘇ジュース-レシピのメイン写真

さっぱり紫蘇ジュース

ももにゃむー
ももにゃむー @cook_40340759

シソソーダも美味しいですよ♫
2〜3倍希釈でお好みで割ってください^_^
冷蔵保存で半年から一年保ちますよ♫
このレシピの生い立ち
夏に飲みたくなるさっぱりしたジュースです。
お酒と炭酸で割ってシソサワーも美味しいです！
是非、ご賞味ください♫

シソソーダも美味しいですよ♫
2〜3倍希釈でお好みで割ってください^_^
冷蔵保存で半年から一年保ちますよ♫
このレシピの生い立ち
夏に飲みたくなるさっぱりしたジュースです。
お酒と炭酸で割ってシソサワーも美味しいです！
是非、ご賞味ください♫

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さっぱり紫蘇ジュース

ももにゃむー
ももにゃむー @cook_40340759

シソソーダも美味しいですよ♫
2〜3倍希釈でお好みで割ってください^_^
冷蔵保存で半年から一年保ちますよ♫
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夏に飲みたくなるさっぱりしたジュースです。
お酒と炭酸で割ってシソサワーも美味しいです！
是非、ご賞味ください♫

シソソーダも美味しいですよ♫
2〜3倍希釈でお好みで割ってください^_^
冷蔵保存で半年から一年保ちますよ♫
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夏に飲みたくなるさっぱりしたジュースです。
お酒と炭酸で割ってシソサワーも美味しいです！
是非、ご賞味ください♫

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材料

2ℓ弱
  • 赤紫蘇　 1袋 約300〜400g
  • 水 1.5ℓ
  • 砂糖　甘いのが好みの方は400g 300g
  • クエン酸　無ければリンゴ酢を合計200cc 15g
  • リンゴ酢 50cc
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作り方

  1. 1

    茎と葉を分けて葉を洗います。
    太い茎さえ入らなければざっくりでオッケーです^_^

    • さっぱり紫蘇ジュース作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯に洗った紫蘇の葉を入れて約5分から10分茹でます。

    • さっぱり紫蘇ジュース作り方2写真
  3. 3

    葉の赤色が抜けて緑色になったら葉を取り除きます。もし、砂とかが気になるようであれば一度漉してから次の工程へ！

    • さっぱり紫蘇ジュース作り方3写真
  4. 4

    砂糖を入れ火にかけ砂糖が溶けたら混ぜながらクエン酸とリンゴ酢を投入！
    キレイな色に変化します^_^

    • さっぱり紫蘇ジュース作り方4写真
  5. 5

    （前の年のが残っているなら砂糖を入れる前に加えて沸かして灰汁が出たらとってから❹の工程をします）

    • さっぱり紫蘇ジュース作り方5写真
  6. 6

    粗熱が取れたらしっかりと消毒、殺菌した容器に入れて完成です♫

    • さっぱり紫蘇ジュース作り方6写真
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ももにゃむー
ももにゃむー @cook_40340759
2022/06/06 07:04に公開
季節の料理、作り置き、おつまみに最適な料理をゆっくりと載せていきます^_^
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このレシピのキーワード

しそジュース 大葉

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