冷たすぎない※冷やしラーメン
素茶♫ @cook_40227705
あっさり系のインスタントラーメンで、さらっと食べられるつめたい麺です
このレシピの生い立ち
インスタントラーメンを冷やしたらどうなるかな？と思って作ったら、結構好評だったので（＾ω＾）
冷たすぎない※冷やしラーメン
あっさり系のインスタントラーメンで、さらっと食べられるつめたい麺です
このレシピの生い立ち
インスタントラーメンを冷やしたらどうなるかな？と思って作ったら、結構好評だったので（＾ω＾）
アプリでひらく作り方
- 1
ラーメンの麺とスープの袋を別々にします。
- 2
鍋に材料外の水を沸騰させ、パッケージの表記通りに麺を茹でます。
- 3
茹でた麺をざるにとり、流水でぬめりが取れるように洗い、水気をしっかり切ります。
- 4
材料外で、パッケージの表記にある2食分の水を鍋で沸かします。
- 5
4食分のスープを加え溶かします。
火から下ろし、粗熱をとります。 - 6
500mlの計量カップ1杯の氷をスープに加え、溶けるまで置いておきます。
- 7
好みの具材を用意します。
写真の具材は、ナスとピーマンとソーセージを焼いてます。 - 8
器に、麺を盛り、具材をのせます。
スープを麺の高さぐらいまで加え、できあがりです。 -
- 9
◆他の具材でも◆
ナスとピーマンの炒め物、梅肉を加えたきゅうりの塩もみ、半熟目玉焼きの組み合わせ -
コツ・ポイント
脂少なめのあっさり系のラーメンがおすすめです。
とんこつ系で作ったら、せっかくの脂が固まって残念な結果になってしまいました(^_^)
つくれぽ
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