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生焼きチョコチーズケーキ
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生焼きチョコチーズケーキ-レシピのメイン写真

生焼きチョコチーズケーキ

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

まるで生チョコのような焼きチョコの中間のような！口に入れるとホロッとろーんとした新食感のチーズケーキです♡
このレシピの生い立ち
バスクチーズケーキの試作を作ったときに、バスクチーズケーキとは食感が違うけどこれすごく美味しい！と思ったのでレシピ化しました♡

まるで生チョコのような焼きチョコの中間のような！口に入れるとホロッとろーんとした新食感のチーズケーキです♡
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生焼きチョコチーズケーキ

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

まるで生チョコのような焼きチョコの中間のような！口に入れるとホロッとろーんとした新食感のチーズケーキです♡
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バスクチーズケーキの試作を作ったときに、バスクチーズケーキとは食感が違うけどこれすごく美味しい！と思ったのでレシピ化しました♡

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材料

15cm丸型1台分
  • クリームチーズ 200g
  • チョコレート 100g
  • 生クリームまたは牛乳 200ml
  • 砂糖 50g
  • 卵 2個
  • ココアパウダー 15g
  • ラム酒 小さじ1(お好みで)
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に生クリームとチョコレートを入れて、レンジ600w1分半程度加熱してチョコレートを溶かします

    • 生焼きチョコチーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    残りの材料を全て加えてブレンダーやミキサーなどで攪拌します

    • 生焼きチョコチーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    できれば濾し器やザルなどで濾してから、型にクシャッとした状態でクッキングシートをしき生地を流し入れます

    • 生焼きチョコチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    予熱したオーブン210℃30〜35分焼きます。
    あら熱がとれてそのままカットしても美味しいですが、冷やすとより美味しい

    • 生焼きチョコチーズケーキ作り方4写真

コツ・ポイント

冷蔵庫で生地を一晩寝かせると味がなじんでより美味しいです

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♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
2020/06/13 02:32に公開
料理が驚くほど簡単に作れるコツ＆裏ワザ満載のレシピ を発信中✨㊗️重版新刊『本当は秘密にしたい耐熱容器の家おやつ』📖著書5冊重版9刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』3刷重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon＆楽天＆全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー40万人滋賀県在住/2児の母
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このレシピのキーワード

ケーキ ココア 生クリーム クリームチーズ 牛乳 卵 ラム酒 チョコレート

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