豆腐とヨーグルトでN.Y.チーズケーキ♡
家族が食べた後にクリームチーズも生クリームもサワークリームも不使用で豆腐とヨーグルトだけで作ったと伝えたら驚かれました♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中にも美味しくおやつが食べたい！
と十数年前に作っていたレシピです♡笑笑
久しぶりに作ったので載せてみました♪
豆腐とヨーグルトでN.Y.チーズケーキ♡
家族が食べた後にクリームチーズも生クリームもサワークリームも不使用で豆腐とヨーグルトだけで作ったと伝えたら驚かれました♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中にも美味しくおやつが食べたい！
と十数年前に作っていたレシピです♡笑笑
久しぶりに作ったので載せてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
●底が外れる型の場合は底の外側をアルミホイルで覆う。
●湯煎焼き用のお湯を沸かす。 - 2
●オーブンを200度に予熱する。
●ケーキ型にクッキングペーパーをセット(またはバターや油を塗る) - 3
【ボトムを作る】
※ブラックボトムは
ブラックボトム①レシピID 20818712
②レシピID20818873参照 - 4
グラハムクラッカー(クッキー)をビニール袋に入れ綿棒などで叩いて細かく砕く。
- 5
↑に溶かした無塩バターを混ぜ全体をなじませる
- 6
↑を型に入れスプーンやキレイな瓶やコップの底でしっかりと押し当てながら敷き詰める。
- 7
【生地を作る】
- 8
ボウルに豆腐を入れペースト状にする。砂糖を3回に分けて入れその都度よく混ぜる。
- 9
↑にバニラオイルを加えて混ぜ、水切りヨーグルトを3回に分けて入れその都度よく混ぜる。
- 10
↑に卵を1個ずつ割り入れその都度よく混ぜ、コーンスターチを入れよく混ぜる。
- 11
生地を3回こし型に流し入れる。
-
- 12
鉄板にケーキ型を乗せ湯煎焼き用のお湯を張る。
-
- 13
↑を200度のオーブンで30分→160度に下げて30分焼く。
- 14
粗熱を取って冷蔵庫で冷やして完成です。
- 15
【ポイント】
焼く際にアルミホイルを
被せると焼き色が薄くなりますので
お好みで焼き色の調節も可能です♡
コツ・ポイント
豆腐やヨーグルトはしっかりと水切りしてください。
節約ヘルシーなおやつレシピです♡
クリームチーズ不使用！生クリーム不使用！
さっぱりだけど濃厚！？豆腐感ゼロのチーズケーキ♪ダイエットにも♡
つくれぽ
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