酸菜炒小腸 小晴 @cook_chihting 酸菜炒小腸 小晴 @cook_chihting 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 15 分鐘 食材 豬小腸 適量 酸菜 適量 辣椒 適量 薑絲 適量 米酒 適量 調味料 鹽 適量 糖 適量 白醋 適量 太白粉 適量 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 15 分鐘 1 1)熟豬小腸切成適當長度，酸菜先切成絲，用水泡一下去除鹹份。 2 2)炒鍋裡下油先將薑絲爆香，放入豬小腸再淋入米酒拌炒，讓薑及米酒去除小腸沾附的味道(燙熟的小腸放入冰箱冷凍或冷藏多少都會有些味道用此法可以去除一些)，再放入酸菜絲，拌炒均勻後加一些水(夠淹到材的一半就可以了)。 3 3)轉中火後將鍋蓋蓋起來，煮約五分鐘(此動作是讓酸菜味道釋放出來)，五分鐘後開蓋開始調味(鹽及糖請酌量)，放入辣椒拌炒，太白粉水拌勻倒入炒鍋內勾芡，起鍋前灑一些白醋提味。 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 2083942 已複製 小晴 @cook_chihting 發布於 2017年02月05日 15:35 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 這篇食譜是 排名第 5th 的 小腸 食譜 關鍵字 酸菜 炒 小腸 相似食譜 更多推薦食譜 和風涼拌秋葵豆腐 起司蛋熱壓吐司 涼拌嫩薑鮪魚小黃瓜 辣拌小黃瓜大頭菜 炒冬粉 蜂蜜地瓜脆片 芝麻醬拌麵 蔥爆肉絲 醬燒松阪豬排 雪裡紅炒麵腸 雪裡紅炒麵腸 醬燒松阪豬排 蔥爆肉絲 沙茶麻辣干貝 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2083942
在 Cookpad App 開啟
留言