沙茶葱蒜雞柳的食譜成品照片

沙茶葱蒜雞柳

Dora @cook_6832818

我很喜歡吃沙茶！拌炒沾都好香！

配上辛香料拌炒的雞柳開胃又下飯！

訣竅提示

沙茶醬的鹹度各家不同哦！塩可以看您喜歡的鹹度選擇是否要加哦！

雞肉熟了就好起鍋，不然會乾澀哦！

https://www.facebook.com/Doras-Cooking-Diary-1714590072191456/

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配上辛香料拌炒的雞柳開胃又下飯！

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雞肉熟了就好起鍋，不然會乾澀哦！

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沙茶葱蒜雞柳

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配上辛香料拌炒的雞柳開胃又下飯！

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雞肉熟了就好起鍋，不然會乾澀哦！

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我很喜歡吃沙茶！拌炒沾都好香！

配上辛香料拌炒的雞柳開胃又下飯！

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沙茶醬的鹹度各家不同哦！塩可以看您喜歡的鹹度選擇是否要加哦！

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預備食材

15 分鐘

預備食材
雞柳條 5條
蒜苗 2隻
洋葱 1/3顆
辣椒適量
蒜頭 1顆
醃料
白醬油 1小匙
白胡椒粉少許
香油少許
玉米粉 1/2大匙
調味料
沙茶 2大匙
醬油 1大匙
塩少許
辣油適量
米酒 1大匙
香油少許

料理步驟

15 分鐘

1

把雞肉切塊狀成方便入口大小，用醃料（除了玉米粉）先醃20分鐘後，再將玉米粉倒入拌勻。
2

洋葱切絲、蒜頭切片、蒜苗拍後切段、辣椒斜切
3

起油鍋，先把洋葱下鍋拌炒至透明軟化
4

把蒜白、蒜片、辣椒放入炒香放入雞肉炒到開始變白色
5

加入調味料：先嗆醬油、米酒。再加入沙茶、辣油拌炒，不夠鹹可適度加塩再放入蒜綠，將肉炒熟起鍋前點些香油即可起鍋！

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試做成品照

Dora @cook_6832818

發布於 2016年12月29日 08:29

沒有專業廚藝，只有愛煮食的心！常常看著食譜總能做出看起來很像吃起來不一樣的神奇料理！可能這也是種天份

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關鍵字

沙茶青蔥蒜雞柳

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