ZENB＆ツナ♪タンパク質が摂れるスープ
まっけぃ @cook_40144731
10分程で作れるタンパク質と食物繊維が摂れるスープ♪素材それぞれのダシと食欲そそるカレー風味で朝食やブランチにもおすすめ
このレシピの生い立ち
休日の朝ご飯、ストック食材で栄養を積極的に摂りたいなと。材料のメーカーサイト情報で計算すると…レシピの2杯分で、タンパク質は約18g＆食物繊維5g程が摂れるそうです。
ZENB＆ツナ♪タンパク質が摂れるスープ
10分程で作れるタンパク質と食物繊維が摂れるスープ♪素材それぞれのダシと食欲そそるカレー風味で朝食やブランチにもおすすめ
このレシピの生い立ち
休日の朝ご飯、ストック食材で栄養を積極的に摂りたいなと。材料のメーカーサイト情報で計算すると…レシピの2杯分で、タンパク質は約18g＆食物繊維5g程が摂れるそうです。
アプリでひらく作り方
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材料のポイント。豆から作られるZENBを使います。ツナはフレークよりもかたまりっぽいチャンクタイプがスープ向き。
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- 2
手鍋に水を入れ沸騰させます。
ZENBを計量(50gは両手小盛りくらい) -
- 3
チャンクタイプ(フレークではない物。こちらはシーチキンLというちょっと大きい缶の物)をなるべく塊のまま＆オイルも使います
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- 4
沸騰したらZENBとツナを入れ8〜10分程煮込む。
ツナはなるべくほぐさず（フレーク状になると食べづらいので）。 -
- 5
カレー粉、塩コショウを入れて火を止めます。お好みでカレー粉を足してください。
パセリ(分量外)もあれば一振り。
コツ・ポイント
風味と栄養を活用するため、ツナはオイルごと。ZENBは時間が経つと水を吸うので、再加熱する際は水を足し、温めてからカレー粉をプラスすると美味しい。
半量だとちょっと朝ご飯に足りないので、スープ＋パワーサラダや、ガレットとの献立がおすすめ。
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