高昇排骨的食譜成品照片

高昇排骨

LaLa の料理廚房 @cook_6820204

利用電鍋先把排骨煮透，這樣可以不用顧爐火，待煮好到個人喜愛的熟成度，再移到瓦斯爐作收汁的動作即可。非常下飯的一道菜餚。

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預備食材

0 分鐘

預備食材
排骨 600克
烏醋 1大匙
糖 2大匙
醬油 3大匙
米酒 4大匙
水 5大匙
熟白芝麻適量

料理步驟

0 分鐘

1

排骨先川燙去血水，所有調味料放入碗中調勻。
2

把所有材料放入內鍋拌勻，外鍋2杯水煮。
3

煮好的排骨和醬汁放入鍋中燒煮收汁，期間要翻面讓排骨上色均勻。不要收太乾。
4

將排骨取出盛盤，再淋上剩下的醬汁，灑些白芝麻即完成。

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發布於 2016年09月06日 12:08

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