0失敗！黃金炸豬排的食譜成品照片

0失敗！黃金炸豬排

樂樂的小資廚房 @cook_6827952

台灣人愛吃日本料理
尤其像是咖哩、炸豬排定食等
只要日本知名的連鎖店
在台灣一開幕，大家都會衝去吃呢~~

其實要做出口感酥脆的日式炸豬排
步驟並沒有想像中複雜！
快點來試試看吧^^

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尤其像是咖哩、炸豬排定食等
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尤其像是咖哩、炸豬排定食等
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尤其像是咖哩、炸豬排定食等
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預備食材

30 分鐘

預備食材
豬排肉 2片
蛋一顆
低筋麵粉適量
麵包粉適量
鹽、黑胡椒適量

料理步驟

30 分鐘

1

將豬排先用叉子戳洞雙面撒上鹽與黑胡椒靜置20分鐘左右
2

依序將豬排沾上麵粉、打散的蛋液最後裹上麵包粉~ (我用的是黃金麵包粉，炸出來顏色會更金黃更漂亮！)
3

這時可以熱油鍋油鍋熱到插入木筷時筷子邊邊冒出小氣泡就可以將豬排下鍋了！
4

用中火把正反面各炸2-3分鐘後可先用筷子叉入豬排如果輕鬆就能穿過，就表示熟透囉！最後轉成中大火逼油，大約半分鐘就可以起鍋了~ 香噴噴的日式炸豬排就在自家廚房誕生囉！做法沒有想像中複雜而且味道跟酥脆口感也是一級棒的！配上濃濃的咖哩一起吃真的是人生一大享受啊

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試做成品照

樂樂的小資廚房 @cook_6827952

發布於 2016年09月02日 00:45

嗨，我是樂樂剛出社會的小資女一枚這裡沒有什麼五星級食材也沒有太華麗的鍋碗瓢盆只想用最簡單的食物，做出平凡樸實的好滋味-家的味道:)

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