皮卡丘＆棒棒糖饅頭
與其讓孩子們著迷三Ｃ打怪，不如帶著他們在家裡製作純天然的皮卡丘饅頭，不但能共度溫馨的親子時光又能品嚐到健康美味
訣竅提示
詳細食譜圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/46619980
統一生機官網: https://goo.gl/gxTV5f 統一生機粉專:https://goo.gl/E8dD58
實體特約店：https://www.organicshops.cc/page.aspx?page=place
其他通路：聖德科斯
PCHOME：http://24h.pchome.com.tw/prod/DBAF6F-A90055FEF?q=/S/DBAF0F
博客來：http://www.books.com.tw/web/sys_sbotm/food_0000005364/1112?loc=P_003_2_018
UDN買東西：http://shopping.udn.com/mall/cus/cat/Cc1c01.do?dc_cateid_0=J_005_022_003
其他零賣通路Momo http://www.momoshop.com.tw/category/DgrpCategory.jsp?d_code=2001100025
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料理步驟
- 1
將南瓜麵糰的粉類材料、沙拉油及南瓜泥稍微混拌，接著慢慢加入鮮奶揉至三光（麵光、手光、盆光，約10到15分鐘），接著把麵糰蓋上布靜置發酵
- 2
同樣動作把白色基礎麵糰揉至三光，再把麵糰分成三份，一份保留為白色，一份加入適量紅麴揉成紅色麵糰，另一份加入適量可可粉揉成咖啡色麵糰
- 3
待麵糰發酵至兩倍大（用食指搓動麵糰不會回彈），接著把南瓜麵糰分割成一個50g的小麵糰（臉）及2條各7到8g的小小麵糰（當耳朵）
- 4
將兩個小小麵糰搓成長條水滴狀後，壓扁底部，接著左右各一黏在小南瓜麵糰下方
- 5
取適量的咖啡色麵糰，桿平成0.2公分的麵皮後，取適量貼在耳朵的尾端，再用珍珠奶茶吸管壓出眼睛後貼在臉上
- 6
用一般小吸管壓出白眼球，接著貼在眼睛上，並取適量桃紅色麵糰壓平後用珍珠奶茶用吸管壓出腮紅，接著貼在臉上
- 7
用適量咖啡色麵糰搓成細長條，貼在兩個腮紅中間當嘴巴
- 8
做好的皮卡丘放在剪好的烘焙紙上再二次發酵約十分鐘，接著放入燒開的蒸籠中，大火蒸十分鐘，即完成。
Cooksnap
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