小松菜不切洗淨（注意根部要撥開才能把土洗淨）。煮鍋水，水滾後加點油、鹽，把小松菜燙熟取出

瀝乾水分切段

再拌上由磨過的芝麻、米醋、醬油、糖混合而成的醬汁，完成。