【厚生廚房】電鍋雞肉飯

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超級簡易版懶人雞肉飯,用電鍋做雞汁,香噴噴的美味小吃在家自己做啦!

訣竅提示

請使用含雞皮的部位(雞腿、小腿、翅腿),不必去皮,用雞胸會蒸不出油喔!

鹹淡味都是來自調味後的雞汁,請務必要試味道,視喜好加鹽、糖或開水。

【厚生廚房】電鍋雞肉飯

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超級簡易版懶人雞肉飯,用電鍋做雞汁,香噴噴的美味小吃在家自己做啦!

訣竅提示

請使用含雞皮的部位(雞腿、小腿、翅腿),不必去皮,用雞胸會蒸不出油喔!

鹹淡味都是來自調味後的雞汁,請務必要試味道,視喜好加鹽、糖或開水。

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預備食材

0 分鐘
  1. 調味
  2. 米酒 2匙
  3. 適量
  4. 適量
  5. 預備食材
  6. 珍珠半雞 600克
  7. 客家紅蔥酥油 2大匙
  8. 2支
  9. 6片

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    蔥切段,薑切片。雞肉劃幾刀、抹一點鹽、米酒略醃。

  2. 2

    用電鍋做雞汁,1樓內鍋放油蔥酥,2樓漏盤舖上蔥段和薑片再放上雞肉。外鍋1.5杯水,蒸熟。 (請用有小洞洞的漏盤,小編一時只找到蒸盤,洞太大了 xd)

  3. 3

    取出蒸熟的雞肉待放涼剝絲,雞汁加點鹽、糖調味。

  4. 4

    盛一碗飯,舖上雞絲,淋上雞汁,完成!

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