長ネギは３センチに斜め切り
エノキは三等分しておく。
豚肉は食べやすい大きさに切る。

鍋にごま油、生姜チューブとニンニクチューブを中火熱し豚肉を加えて色が変わるまで炒める。

エノキ、長ネギ、あさりを加えてさらに炒め、キムチも加えて2分ほど炒める。
ダシダを加えて軽く炒める。

水と●を加えて沸騰させる。
沸騰したら豆腐をスプーンで大きめにすくって入れる。

豆腐が温まったら皿に盛り付け、小口ネギを散らして完成。