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絶品!ジューシー☆メンチカツ!-レシピのメイン写真

絶品!ジューシー☆メンチカツ!

☘rupinpin☘
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材料

2〜3人分
  • キャベツ 1/8玉
  • 玉ねぎ 小ぶり1/2個
  • 塩 小さじ1/2
  • 合い挽きミンチ 250g
  • ☆パン粉 大さじ2
  • ☆牛乳 大さじ1
  • ☆ウスターソース 大さじ1
  • ☆卵 1個
  • ☆ナツメグ 少々
  • ☆塩コショウ 適量
  • 《衣》
  • 小麦粉 適量
  • 卵 適量
  • 生パン粉(普通のパン粉可) 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツ1/8と玉ねぎ1/2を用意。

    • 絶品!ジューシー☆メンチカツ!作り方1写真
  2. 2

    合わせてみじん切りにする

    • 絶品!ジューシー☆メンチカツ!作り方2写真
  3. 3

    塩をかけて5分ほどおきます。

    • 絶品!ジューシー☆メンチカツ!作り方3写真
  4. 4

    合い挽きミンチをボウルに入れる。

    • 絶品!ジューシー☆メンチカツ!作り方4写真
  5. 5

    ③をしっかり水気をしぼりミンチと合わせる。

    • 絶品!ジューシー☆メンチカツ!作り方5写真
  6. 6

    ☆を加えしっかり混ぜ合わせ丸める
    30分くらい冷蔵庫で寝かす。

  7. 7

    小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつけて
    170℃〜180℃の油で揚げたら完成!

    • 絶品!ジューシー☆メンチカツ!作り方7写真
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☘rupinpin☘
☘rupinpin☘ @cook_40120564
2022/07/17 04:31に公開
ときどき、パンやsweets、ときどき、キャラ弁や子供の好きなおかずを作って自己満足✨Instagramには動画も載せてます“s.ta.r.m.oo.n”
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