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焗烤奶油蕃茄肉醬千層麵
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焗烤奶油蕃茄肉醬千層麵 的食譜成品照片

焗烤奶油蕃茄肉醬千層麵

龜甲萬
龜甲萬 @cook_6827910

訣竅提示

馬鈴薯跟茄子事先過油,口感會更好,且不易氧化變黑。而千層麵不需要烤太久,只需表面上色,這樣吃起
 來才會鮮嫩多汁。

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焗烤奶油蕃茄肉醬千層麵

龜甲萬
龜甲萬 @cook_6827910

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馬鈴薯跟茄子事先過油,口感會更好,且不易氧化變黑。而千層麵不需要烤太久,只需表面上色,這樣吃起
 來才會鮮嫩多汁。

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預備食材

15 分鐘
  • 預備食材
  • 千層麵皮 3片
  • 起司絲 100公克
  • 茄子 60公克
  • 馬鈴薯 40公克
  • 節瓜 30公克
  • 調味料
  • 龜甲萬源釀醬油 4小匙
  • 罐頭蕃茄肉醬 200公克
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料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    千層麵皮放入加了少許鹽(材料外)的沸水中燙熟,瀝乾備用。

  2. 2

    茄子、節瓜切片;馬鈴薯去皮切片,將馬鈴薯與茄子稍微過油,備用。

  3. 3

    罐頭蕃茄肉醬加上龜甲萬源釀醬油混合均勻備用。

  4. 4

    先將一片千層麵皮鋪在烤盅中,淋上作法3的肉醬,再鋪上作法2的蔬菜片,再淋上作法3肉醬,重複此步驟至材料用畢。

  5. 5

    於作法4上鋪上起司絲,再放入180℃烤箱中烤至表面上色即可。

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龜甲萬
龜甲萬 @cook_6827910
發布於 2015年12月03日 17:39

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焗烤 奶油 蕃茄 肉醬 千層麵

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