奶油曲奇

Patty
Patty @cook_6829135

訣竅提示

烤箱先預熱10分鐘

溫度會比較穩定

如果不喜歡太甜的,糖粉可再減量

食後感想

又香又酥的小餅干

吃起來蠻像香港的牛奶曲奇

 

奶油曲奇

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訣竅提示

烤箱先預熱10分鐘

溫度會比較穩定

如果不喜歡太甜的,糖粉可再減量

食後感想

又香又酥的小餅干

吃起來蠻像香港的牛奶曲奇

 

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預備食材

30 分鐘
  1. 預備食材
  2. 低筋麵粉 150g
  3. 玉米粉 50g
  4. 糖粉 45g
  5. 奶油(無鹽) 200g

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    先把所需材料備好  

  2. 2

    玉米粉與麵粉和勻 奶油與糖粉拌勻 (奶油要放在室溫約1小時以上比較好拌)

  3. 3

    將混合粉過篩與奶油拌勻 不要用攪的,麵粉出筋會讓口感變硬 用按壓的方式拌

  4. 4

    烤盤鋪上防沾紙   餡料裝進擠花袋 擠約50元硬幣大小 烤箱以180度烤10-12分鐘 出爐後放涼就可以享用囉

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