香蔥麵包
鮮嫩翠綠的蔥花再加上它的香氣..台灣朋友最熟悉的蔥花胖..吃上一口..大大的滿足感
其實在日本我還沒有看到過賣蔥花麵包的..好想念這個蔥胖..所以就趁著蔥比較便宜的時候.買來做了..
真的是太好吃了..我家那個也吃的超開心的..直說好好吃喔..這個蔥胖我連做三天.
其實我喜歡加上芝麻的..可是呢..我就想到我有一個朋友跟我說她很怕芝麻..＠＠.害我做的時候就連想到她的話了..我就一次沒加..後兩次我還是加了..＼(*^▽^*)/反正就是吃的好開心好滿足喔..台灣的蔥胖真是”一級棒的”
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在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
如果有麵包機的.可以將材料全部都放進麵包機裡讓它進行到麵糰打好為止..如果是用手打的話可以參考這個影片https://www.youtube.com/watch?v=xWNsVEUKpmM
- 2
再將麵糰整圓.將麵糰放進塑膠袋內..空氣擠出後封起來.放入蔬菜室讓它冷藏發酵8-12小時.
- 3
發酵完之後的樣子.（蔥花配料準備..蔥花要等到要鋪在麵糰時再放進去就好..不然會出水）
- 4
將麵糰分成8個後.滾圓中後.蓋上塑膠袋後.讓它中間休息15-20分鐘.（如果天氣太冷的話就大約20分..平常15分鐘即可）
- 5
再將麵糰桿成四方型
- 6
將角對角對折
- 7
再切成如圖片中的樣子..上面不要切斷它.
- 8
攤開之後.旁邊的細條左右兩邊交差放置後讓它進行第2次發酵（大約在36-38度）讓它發到約2倍大
- 9
烤箱預熱200度.先在麵包體上抹上蛋液之後.再將拌好的蔥花放上去.烤箱200度烤14-15分鐘即可.
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