フライパンにごま油入れて中火で熱し、溶き卵を入れて半熟になったら取り出す。

フライパンにごま油とニンニクを入れて中火で熱し、香りが立ったらエビを入れてさっと炒める。

卵、ごはん、塩胡椒、鶏がらスープの素を入れて炒める。

器に盛る。