鍋にたっぷりの水と塩を入れて沸かし、パスタをゆでて水にさらし水気を切る。

梅は種をとって包丁で叩いておく。

ボウルにパスタ、塩胡椒、梅、ポン酢、和風だしの素、シラスを入れて混ぜる。

器に盛る。