焼くだけ ズッキーニのチーズ掛け
虹色の光 @cook_40154598
お肉やお魚の付け合わせに、お弁当の彩りにもおすすめです。
これだけでも、白ワインのおつまみになるシンプルな一品です。
このレシピの生い立ち
ズッキーニが好きなので、いろいろと試作してる中の１つです。
焼くだけ ズッキーニのチーズ掛け
お肉やお魚の付け合わせに、お弁当の彩りにもおすすめです。
これだけでも、白ワインのおつまみになるシンプルな一品です。
このレシピの生い立ち
ズッキーニが好きなので、いろいろと試作してる中の１つです。
作り方
- 1
ズッキーニは1センチくらいの厚さの輪切りにする。
- 2
加熱してないフライパンに、オリーブオイル大さじ一杯と同量ほどの無塩バターを入れ弱火で加熱します。
- 3
ズッキーニを並べ入れて何度も返さずに、じっくり焦らずに綺麗な焼き色が着くまで焼きます。
-
- 4
好みのハーブソルトを振りかけます。仕上げのチーズの塩味が加わるので控えめに。ハーブソルト無ければ塩とブラックペッパー
-
- 5
焼き上がったズッキーニを
お皿に盛り付けて、チーズを振りかけます。 -
コツ・ポイント
焼き上がったら、素早くお皿に盛り付けて、熱いうちにチーズを乗せるとチーズが溶けます。
すぐに食べない場合は、お皿に並べておいて、食べる寸前にレンジで温めてからチーズを乗せます。
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