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にんじんチャーハン
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にんじんチャーハン-レシピのメイン写真

にんじんチャーハン

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
埼玉県越谷市→東京都

にんじんの味がしないチャーハンです。
玉ねぎの甘味とお肉の美味しさ、チーズの塩気が良いアクセントのチャーハンです。
このレシピの生い立ち
にんじん嫌いな私に
母が作ってくれていたチャーハンです!

煮物の人参が特に苦手です…
カレーやシチュー煮物

人参のマリネや
松前漬け✨とか最高✨

にんじんの味がしないチャーハンです。
玉ねぎの甘味とお肉の美味しさ、チーズの塩気が良いアクセントのチャーハンです。
このレシピの生い立ち
にんじん嫌いな私に
母が作ってくれていたチャーハンです!

煮物の人参が特に苦手です…
カレーやシチュー煮物

人参のマリネや
松前漬け✨とか最高✨

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ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
埼玉県越谷市→東京都

にんじんの味がしないチャーハンです。
玉ねぎの甘味とお肉の美味しさ、チーズの塩気が良いアクセントのチャーハンです。
このレシピの生い立ち
にんじん嫌いな私に
母が作ってくれていたチャーハンです!

煮物の人参が特に苦手です…
カレーやシチュー煮物

人参のマリネや
松前漬け✨とか最高✨

にんじんの味がしないチャーハンです。
玉ねぎの甘味とお肉の美味しさ、チーズの塩気が良いアクセントのチャーハンです。
このレシピの生い立ち
にんじん嫌いな私に
母が作ってくれていたチャーハンです!

煮物の人参が特に苦手です…
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人参のマリネや
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材料

2〜3人分
  1. 玉ねぎ 中玉、半分(全量でも可)
  2. にんじん 中1本
  3. チーズ ベビーチーズ2個
  4. 豚挽き肉 150g
  5. ご飯 400g
  6. ◎冷凍ご飯を使う場合はほぐす為の酒大さじ1
  7. ◎ひき肉の臭みが気になる方は小さじ1酒を加えて炒めても◎です
  8. ●塩、こしょう 適量
  9. ●顆粒コンソメ 小さじ1
  10. ◎顆粒コンソメが無い場合、固形コンソメを包丁で砕いても◎です
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして
    皿に乗せラップをしてレンジで3分加熱する。(600W)炒める時間の時短になります。

    • にんじんチャーハン作り方1写真
  2. 2

    レンジで玉ねぎを温めてる間、にんじんをみじん切りにします。

    • にんじんチャーハン作り方2写真
  3. 3

    チーズはサイコロの大きさに切っておきます。

    • にんじんチャーハン作り方3写真
  4. 4

    レンチンした玉ねぎは、熱を加えた事により、しんなりとなります。
    (時短)

    • にんじんチャーハン作り方4写真
  5. 5

    フライパンを熱し油を入れ玉ねぎが、
    軽くキツネ色になるまで炒めます。
    (玉ねぎの甘味が増します)

    • にんじんチャーハン作り方5写真
  6. 6

    玉ねぎがキツネ色になったら、ひき肉を加え肉の色が変わるまで炒めます。
    (肉を良く炒める事で肉の臭みが無くなります)

    • にんじんチャーハン作り方6写真
  7. 7

    ひき肉の臭みが気になる方は
    小さじ1のお酒を加えても♡

    肉の色が白っぽく色が変わったら
    にんじんも加えて炒めます

    • にんじんチャーハン作り方7写真
  8. 8

    顆粒コンソメ、塩、胡椒、を入れ
    味付けをします。

    • にんじんチャーハン作り方8写真
  9. 9

    ご飯を加えます。冷凍ご飯の場合はご飯をほぐす為に大さじ1の酒を加えてほぐします。(炊き立ては酒なし)

    • にんじんチャーハン作り方9写真
  10. 10

    ご飯を炒め終えたら、チーズを入れて、更に炒めます。チーズが少し溶けたら火を止める。

    • にんじんチャーハン作り方10写真
  11. 11

    できあがり!
    (チーズを入れるので塩気はチーズからも、出ています。大人の方はブラックペッパー多めが美味しいです!)

    • にんじんチャーハン作り方11写真

コツ・ポイント

経験上、豚挽き肉の方がクセなく食べれます。
合挽き肉は、少し肉のクセと脂っぽく感じます。
にんじん特有の味はありません。
にんじん嫌いな方でも食べられる
にんじんチャーハンです。
玉ねぎの甘味、チーズの塩気のバランスが良いです!

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ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
2022/08/09 14:19に公開
埼玉県越谷市→東京都
2/20🚑に義母が救急搬送され3ヶ月が経とうとしています15時〜19時の間の面会シフト生活🚗で往復で約2時間弱かかります★毎週月曜日は実家シフト継続中朝から夕方までなのでお返事少し遅くなります♡午前中は実家シフト午後は👵🏥とWシフトと重なる日も多々あり多忙につき無理なく時間の余裕がある時にかなりスローな🧑‍🍳生活中リアクションも送れない日もお返しもできずにすみません🙇‍♀️★★★★★★★★★★★★★★★★★★★以前もお話をさせて頂きましたがいつもご活用頂き心から感謝いたします★マークのレシピマークにつきましては返レポを甘えさせて頂きますね(保存方や便利シリーズ)また苦手な食材等や病気につき控えないといけない食材(海藻類)おきましてもご遠慮させて頂いております😌❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚🇺🇸この度US版に下記のレシピが検索できるようになりました🧑‍🍳ニラ玉の厚焼き卵🧑‍🍳ワカメスープ🧑‍🍳はる〜ん♪のお味噌汁🧑‍🍳キノコたっぷり雑炊✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆🧑‍🍳キッチンご訪問有難う御座います🧑‍🍳4人家族ですが今は寂しく夫と2人暮らしです🏠★両親、独居義母と高齢者3人👴🧑🏻‍🦳👵を抱え病院の付き添い等…サポートをする事を【介護シフト】と呼んでいます🧑‍🍳基本的には冷蔵庫の在庫や買った食材家族のリクエストを最優先にお料理しています❤️気に入ると😍そればかり作る傾向有りだっておいしいんだもの🤤❤️🧑‍🍳高齢者にも優しく♡切り方や食材圧力鍋活用等アレンジする事をお許しください🧑‍🍳腎臓病の持病が有り減塩とタンパク質摂取制限有りレシピの分量を多少アレンジ致します🙏🧑‍🍳写真溜めて病院の待ち時間に編集する癖あり一度に何品か纏めてレポート致しますが撮り溜めて送っているレポートも多数有り🌿2024.9.14ワンプレート倶楽部会員✨入部致しました皆様♡ヨロシクお願い致します送信する前に確認すれば良いのに…誤字脱字多いいです🙏😆🧑‍🍳シフトで多忙な期間有りお届け遅くなります🙇‍♀️✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*★レシピは時折見直し改訂しております最新版をご覧になってくださいね🥰🧑‍🍳2022.8月〜開設🧑‍🍳🐒📣しーcへ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎しーc無理なくクック楽しんでダニな🤗
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