豚肉ときのこと小松菜のフライパン蒸し
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966
豚肉とたっぷりきのこを使ったお手軽フライパン蒸しです。シンプルな食材も、深く煎ったごまの風味でコク深い味わいに♪
このレシピの生い立ち
家計にやさしいきのこともやしをたっぷり敷いて、豚肉と蒸して、深煎りごまドレッシングでいただく手軽なフライパン蒸しです。お好みの調味料や薬味を加えて、アレンジもお楽しみください。
豚肉ときのこと小松菜のフライパン蒸し
豚肉とたっぷりきのこを使ったお手軽フライパン蒸しです。シンプルな食材も、深く煎ったごまの風味でコク深い味わいに♪
このレシピの生い立ち
家計にやさしいきのこともやしをたっぷり敷いて、豚肉と蒸して、深煎りごまドレッシングでいただく手軽なフライパン蒸しです。お好みの調味料や薬味を加えて、アレンジもお楽しみください。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「キユーピー 深煎りごまドレッシング」を使います。
-
- 2
まいたけは石づきを取り、小房にわける。エリンギは石づきを取り、食べやすい大きさにさく。
- 3
小松菜は長さ4cmに切る。豚ロース肉は長さ5cmに切る。
- 4
フライパンに<2>ともやしを混ぜて敷き、<3>の豚ロース肉を広げてのせ、中心に小松菜をのせる。
- 5
<4>に水をまわし入れ、しっかりと蓋をして、強めの中火で約8分、豚ロース肉に火が通るまで蒸し焼きにする。
- 6
器にドレッシングを入れ、お好みで【薬味】を加え、つけだれにする。<5>をつけていただく。
コツ・ポイント
分量の水を加えてしっかり蓋をして、強めの中火で8分を目安に肉に火が通るまで加熱してください。小松菜の下の肉は火が通りにくいのでよく確認を。きのこは数種合わせると食感もうま味も増すので、お好みのものを合わせてみてください。
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