キュウイの甘みとトマトの酸味がお互い引き立てあって絶妙な美味しさに。塩麹をたすことで旨味のバランスがとれたソースに。
このレシピの生い立ち
ゼスプリキュウイのフレッシュな甘みに負けないうな食材を掛け合わあせてみたいと思い、彩りも考えトマトと塩麹で和えてみました。